{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2026-05-11T06:43:03","modified_gmt":"2026-05-11T06:43:03","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSavourez le voyage\u00a0: l\u2019excellence culinaire de l\u2019h\u00f4tel Yun He Ye Bo, a\u00e9roport de Shanghai Pudong\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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\u00c0 l'h\u00f4tel Yun He Ye Bo, d\u00eener est bien plus qu'une simple n\u00e9cessit\u00e9 : c'est une exp\u00e9rience immersive qui c\u00e9l\u00e8bre la richesse des saveurs, des cultures et des moments qui d\u00e9finissent un voyage. Nich\u00e9 au c\u0153ur de notre paisible havre de paix, au 128, rue Qiuting, dans le nouveau district de Pudong, notre restaurant vous invite \u00e0 un voyage culinaire o\u00f9 se m\u00ealent harmonieusement les traditions authentiques de Shanghai et les influences gastronomiques du monde entier. Que vous souhaitiez faire le plein d'\u00e9nergie avant un vol matinal, vous d\u00e9tendre apr\u00e8s une journ\u00e9e \u00e0 explorer Shanghai Disneyland ou organiser un d\u00e9jeuner d'affaires pr\u00e8s de l'a\u00e9roport international de Pudong, nos espaces de restauration sont con\u00e7us avec soin pour nourrir le corps et l'esprit.<\/span><\/div>
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Un petit-d\u00e9jeuner qui donne le ton \u00e0 votre journ\u00e9e<\/span><\/h2>
Commencez votre journ\u00e9e par notre c\u00e9l\u00e8bre buffet de petit-d\u00e9jeuner, pl\u00e9biscit\u00e9 par nos clients comme un moment fort de leur s\u00e9jour. Servi tous les jours de 6h30 \u00e0 10h00, ce festin est une c\u00e9l\u00e9bration savoureuse de la rencontre entre l'Orient et l'Occident, con\u00e7u pour satisfaire tous les palais et les r\u00e9gimes alimentaires. Laissez-vous tenter par nos dim sum shanghaiens fra\u00eechement cuits \u00e0 la vapeur\u00a0: de d\u00e9licats xiaolongbao, de moelleux baozi et un savoureux congee garni d'\u0153uf de cent ans et de porc effiloch\u00e9. Pour les amateurs de saveurs internationales, d\u00e9couvrez nos viennoiseries artisanales, nos parfaits au yaourt bio, nos omelettes pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 la demande et notre caf\u00e9 d'exception, issu de grains de caf\u00e9 issus du commerce \u00e9quitable.<\/span><\/div>
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Ce qui distingue v\u00e9ritablement notre petit-d\u00e9jeuner, c'est le souci du d\u00e9tail et l'inclusivit\u00e9. Des options v\u00e9g\u00e9tariennes, v\u00e9ganes, halal et sans gluten sont soigneusement int\u00e9gr\u00e9es au buffet, pour que chaque client se sente le bienvenu. Les familles appr\u00e9cient l'espace d\u00e9di\u00e9 aux enfants, avec ses mini-cr\u00eapes, ses brochettes de fruits frais et ses boissons chaudes. Pour les clients ayant un transfert a\u00e9roport matinal ou une excursion dans les parcs, nous proposons des paniers-repas gratuits, pr\u00e9par\u00e9s avec le m\u00eame soin que notre buffet, pour que vous puissiez savourer un petit-d\u00e9jeuner de qualit\u00e9, m\u00eame en d\u00e9placement.<\/span><\/div>
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Restauration toute la journ\u00e9e : l\u00e0 o\u00f9 les saveurs locales rencontrent le confort international<\/span><\/h2>
Notre restaurant ouvert toute la journ\u00e9e prolonge l'exp\u00e9rience culinaire au-del\u00e0 du petit-d\u00e9jeuner, offrant un menu vari\u00e9 qui s'adapte \u00e0 votre rythme. \u00c0 midi, savourez des plats l\u00e9gers et savoureux comme des nouilles \u00e9tir\u00e9es \u00e0 la main au b\u0153uf brais\u00e9, des l\u00e9gumes saut\u00e9s de saison \u00e0 l'ail ou un bento shangha\u00efen contemporain compos\u00e9 de poulet marin\u00e9, de l\u00e9gumes marin\u00e9s et de riz au jasmin. Les voyageurs d'affaires appr\u00e9cient notre service de d\u00e9jeuner express, con\u00e7u pour \u00eatre efficace sans compromis sur le go\u00fbt ni la pr\u00e9sentation.<\/span><\/div>
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\u00c0 la tomb\u00e9e du jour, l'ambiance se fait plus douce et la carte propose des plats r\u00e9confortants \u00e0 partager, parfaits pour se d\u00e9tendre. R\u00e9chauffez-vous avec un bol de soupe wonton maison, savourez des nems croustillants accompagn\u00e9s d'une sauce chili douce, ou laissez-vous tenter par notre poitrine de porc brais\u00e9e aux l\u00e9gumes confits, un grand classique du Jiangnan. Nos clients internationaux pourront \u00e9galement d\u00e9guster des plats familiers comme le saumon grill\u00e9 au beurre aux herbes, les p\u00e2tes primavera ou le club sandwich, tous pr\u00e9par\u00e9s, dans la mesure du possible, avec des ingr\u00e9dients frais et locaux.<\/span><\/div>
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Restauration de fin de soir\u00e9e et service en chambre 24h\/24 et 7j\/7\u00a0: le confort quand vous le souhaitez<\/span><\/h2>
Les horaires de voyage ne sont pas toujours fixes, et nous non plus. Conscients des besoins des voyageurs internationaux, des professionnels press\u00e9s par le temps et des familles revenant d'une soir\u00e9e \u00e0 Shanghai Disneyland, l'h\u00f4tel Yun He Ye Bo propose un service d'\u00e9tage 24h\/24 avec une s\u00e9lection de plats chauds, d'en-cas et de boissons. Envie d'un moment de d\u00e9tente apr\u00e8s un long vol\u00a0? Notre menu de fin de soir\u00e9e comprend des soupes de nouilles fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9es, du congee, des sandwichs grill\u00e9s et des tisanes pour favoriser la relaxation et un sommeil r\u00e9parateur.<\/span><\/div>
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Pour une touche de convivialit\u00e9 suppl\u00e9mentaire, des collations offertes en fin de soir\u00e9e \u2013 comme des portions de soupe wonton, un dessert aux haricots rouges ou des fruits de saison \u2013 sont souvent propos\u00e9es dans le salon du hall. Ces attentions d\u00e9licates refl\u00e8tent notre philosophie\u00a0: l\u2019hospitalit\u00e9 ne se limite pas aux heures de service\u00a0; elle se manifeste dans les moments o\u00f9 un client se sent v\u00e9ritablement choy\u00e9, \u00e0 toute heure.<\/span><\/div>
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Le salon du hall : un espace serein pour se rencontrer et se rafra\u00eechir<\/span><\/h2>
Jouxtant notre restaurant principal, le salon Yun He Ye Bo offre un havre de paix id\u00e9al pour des r\u00e9unions informelles, un moment de r\u00e9flexion ou une d\u00e9tente avant le d\u00e9part. Savourez des th\u00e9s d'exception, issus de jardins chinois renomm\u00e9s, un verre de bi\u00e8re artisanale locale ou de vin import\u00e9, ou relaxez-vous avec un mocktail signature aux fruits et herbes de saison. Des en-cas l\u00e9gers \u2013 plateaux de fromages, crackers artisanaux et mini-desserts \u2013 accompagnent notre s\u00e9lection de boissons, faisant du salon un lieu parfait pour des discussions d'affaires informelles ou un instant de calme avant un vol matinal.<\/span><\/div>
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Le design du salon refl\u00e8te l'esth\u00e9tique n\u00e9o-chinoise de l'h\u00f4tel\u00a0: un \u00e9clairage tamis\u00e9, des touches de bois naturel et de subtils motifs inspir\u00e9s de l'eau cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et d'\u00e9l\u00e9gance. De larges baies vitr\u00e9es offrent une vue sur nos cours paysag\u00e9es, laissant filtrer la lumi\u00e8re naturelle le jour et transformant l'espace en un havre de paix baign\u00e9 d'une douce lumi\u00e8re le soir venu.<\/span><\/div>
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Philosophie culinaire\u00a0: Fra\u00eecheur, R\u00e9flexion, Inclusion<\/span><\/h2>
L'identit\u00e9 de notre restaurant repose sur un engagement ind\u00e9fectible envers la qualit\u00e9, l'authenticit\u00e9 et l'inclusion. Notre \u00e9quipe culinaire s'approvisionne aupr\u00e8s de fournisseurs locaux de confiance \u00e0 Pudong et dans la r\u00e9gion de Shanghai, privil\u00e9giant les produits de saison, les prot\u00e9ines issues d'\u00e9levages durables et les m\u00e9thodes de pr\u00e9paration traditionnelles. Chaque plat est \u00e9labor\u00e9 avec soin, alliant saveurs audacieuses et \u00e9quilibre nutritionnel, et rendant hommage au patrimoine culinaire tout en sublimant la pr\u00e9sentation contemporaine.<\/span><\/div>
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Nous savons que les voyageurs d'aujourd'hui ont des besoins vari\u00e9s. C'est pourquoi notre \u00e9quipe de cuisine est form\u00e9e pour r\u00e9pondre aux restrictions alimentaires avec professionnalisme et attention. Que vous souhaitiez des plats sans noix, des alternatives aux produits laitiers, des options \u00e0 faible teneur en sodium ou des mets typiques de votre culture, il vous suffit d'en informer notre personnel \u00e0 votre arriv\u00e9e ou lors de votre commande. Nous veillerons \u00e0 ce que votre exp\u00e9rience culinaire soit \u00e0 la fois s\u00fbre et agr\u00e9able.<\/span><\/div>
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Restauration familiale : un lieu o\u00f9 chaque g\u00e9n\u00e9ration se sent la bienvenue<\/span><\/h2>
Les familles voyageant avec des enfants trouveront notre restaurant particuli\u00e8rement adapt\u00e9. Chaises hautes, couverts pour enfants et portions adapt\u00e9es sont \u00e0 leur disposition. Notre buffet de petit-d\u00e9jeuner propose un espace \u201c\u00a0Petits Explorateurs\u00a0\u201d avec des options ludiques et nutritives con\u00e7ues pour ravir les jeunes palais. Pour les clients s\u00e9journant dans des chambres \u00e0 th\u00e8me (comme nos populaires chambres B.Duck ou nos chambres sur le th\u00e8me des dessins anim\u00e9s), nous proposons parfois des menus enfants sp\u00e9ciaux ou de petites surprises pour rendre leur s\u00e9jour encore plus magique.<\/span><\/div>
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Les parents appr\u00e9cient \u00e9galement la flexibilit\u00e9 de nos services de restauration\u00a0: commander un repas en chambre pendant que les enfants se d\u00e9tendent, savourer un d\u00eener familial convivial au restaurant ou prendre un en-cas rapide avant de partir pour le parc animalier de Shanghai. Nous sommes convaincus que des voyages en famille m\u00e9morables reposent sur des moments de d\u00e9tente, et une cuisine de qualit\u00e9 y contribue grandement.<\/span><\/div>
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Repas d'affaires et r\u00e9ceptions priv\u00e9es : l'alliance du professionnalisme et de la convivialit\u00e9<\/span><\/h2>
Pour vos \u00e9v\u00e9nements professionnels, notre restaurant et nos espaces de restauration priv\u00e9s offrent un cadre raffin\u00e9 pour vos repas de travail, vos r\u00e9ceptions clients ou vos c\u00e9l\u00e9brations d'\u00e9quipe en petit comit\u00e9. R\u00e9servez un coin tranquille pour une discussion confidentielle ou optez pour un menu sur mesure pour un d\u00e9jeuner d'affaires compos\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9s shanghaiennes haut de gamme et de classiques internationaux. Notre \u00e9quipe \u00e9v\u00e9nementielle se charge de coordonner un service impeccable, une facturation discr\u00e8te et des menus personnalis\u00e9s, en ad\u00e9quation avec vos objectifs professionnels.<\/span><\/div>
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Avec une connexion Wi-Fi haut d\u00e9bit disponible dans tous les espaces de restauration, des prises \u00e9lectriques \u00e0 certaines tables et un service attentionn\u00e9 et discret, nous cr\u00e9ons un environnement o\u00f9 productivit\u00e9 et convivialit\u00e9 se conjuguent harmonieusement. Que vous finalisiez un accord autour d'un th\u00e9 ou c\u00e9l\u00e9briez un \u00e9v\u00e9nement important avec vos coll\u00e8gues, l'h\u00f4tel Yun He Ye Bo offre le cadre id\u00e9al pour des moments professionnels m\u00e9morables.<\/span><\/div>
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H\u00f4tellerie durable\u00a0: manger avec un but pr\u00e9cis<\/span><\/h2>
Notre engagement envers l'excellence s'\u00e9tend \u00e0 notre plan\u00e8te. L'h\u00f4tel Yun He Ye Bo r\u00e9duit activement le gaspillage alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 une planification rigoureuse des portions, des programmes de compostage et des partenariats avec des initiatives locales de r\u00e9cup\u00e9ration alimentaire. Nous privil\u00e9gions la vaisselle r\u00e9utilisable ou biod\u00e9gradable, minimisons l'utilisation de plastique \u00e0 usage unique et nous approvisionnons aupr\u00e8s de fournisseurs partageant nos valeurs de responsabilit\u00e9 environnementale. En d\u00eenant chez nous, vous savourez des plats exceptionnels et soutenez une approche plus responsable de l'h\u00f4tellerie-restauration.<\/span><\/div>
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Votre table vous attend : d\u00e9couvrez la saveur du voyage r\u00e9fl\u00e9chi<\/span><\/h2>
\u00c0 l'h\u00f4tel Yun He Ye Bo, notre restaurant est bien plus qu'un simple lieu o\u00f9 se restaurer\u00a0: c'est un espace o\u00f9 culture, attention et gastronomie se conjuguent pour sublimer votre voyage. Que vous savouriez un petit-d\u00e9jeuner tranquille avant votre vol, partagiez des moments de joie autour d'un d\u00eener en famille ou repreniez des forces avec un bol de nouilles r\u00e9confortantes en fin de soir\u00e9e, chaque repas est con\u00e7u pour respecter votre temps, vos go\u00fbts et votre histoire.<\/span><\/div>
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Id\u00e9alement situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de l'a\u00e9roport international de Shanghai Pudong et \u00e0 quelques minutes de Shanghai Disneyland, de la ligne 16 du m\u00e9tro et des principaux quartiers d'affaires, notre restaurant est le compagnon culinaire id\u00e9al de votre s\u00e9jour \u00e0 Pudong. Venez go\u00fbter \u00e0 l'atmosph\u00e8re chaleureuse de Shanghai. Venez vivre une exp\u00e9rience gastronomique r\u00e9invent\u00e9e. \u00c0 l'h\u00f4tel Yun He Ye Bo, chaque bouch\u00e9e raconte une histoire, et nous avons h\u00e2te de partager la n\u00f4tre avec vous.<\/span><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Savor the Journey: Culinary Excellence at Yun He Ye Bo Hotel, Shanghai Pudong Airport At Yun He Ye Bo Hotel, dining is far more than a necessity\u2014it is an immersive experience that celebrates the rich tapestry of flavors, cultures, and moments that define travel. Nestled within our serene New Chinese sanctuary at Lane 128, Qiuting […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-612","page","type-page","status-publish","hentry","post-no-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yunheyebohotelshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}